Spletna trgovina z vini Cigoj


Maja Cigoj,
Vinska kraljica 2005

Poiščite nas na Google Maps

"Gospodarjevi" recepti
 

Kulinarika

Našim gostom ponudimo doma pridelano hrano, ki jo skrbno pripravlja Jordan po starih receptih svoje mame Zmage. Strmimo k temu, da na krožnik ponudimo domače izdelke, katerim dodamo začimbe in zelišča iz domačega vrta, saj le te dajo hrani pravi okus in prijeten vonj. Želimo, da gostje okusijo stare, že skoraj pozabljene jedi, ki jih pripravljamo letnemu času primerno.

POMLAD. je čas ko se narava prebuja in vse zacveti, zato tudi v naši kuhinji zadiši po domači zeliščni frtalji, njoki in testeninami z različnimi omakami, ječmenka, polnjena svinjska ribica s šparglji položena na rukolo.., ko pa narava dokončno zacveti in se prevesi v

POLETJE, našo ponudbo dopolnimo z svežo zelenjavo, mesne jedi pa pripravljamo na zunanjem ognjišču, kjer zadišijo jedi izpod peke,.

JESEN, čas trgatve, dobrega razpoloženja in pričakovana Martinovega, zaznamuje tudi našo kuhinjo. V tem letnem času se najbolj prilega jota, svinjska ribica polnjena s pršutom in sirom v vinski omaki,

ZIMA je čas, ko narava počiva, je čas kolin, čas ko le tu in tam pokuka na plan radič, zato boste pri nas uživali ob domačih kmečkih krožnikih, klobasah z repo in zeljem, nepogrešljivim krompirjem z ocvirki ter radičem zabeljenim z slanino.

Sladice, ki jih Jordan prepusti ženi Silvi ravno tako pripravljamo letnim časom primerno, vendar vipavskih štrukljev, polnjenih z orehi ali skuto, nikoli ne zmanjka. Pripravljamo razne pite in zavitke nadevane s sezonskim sadjem, kostanjevo torto, strnjenke s sadnimi prelivi..

V kolikor pa želite poizkusiti več dobrot v manjših količinah, vam ponujamo možnost da okusite in se prepustite razvajanju naših kuharjev in kuharic, kateri bodo poskrbeli za prijetno domačo večerjo ali kosilo v več hodih (slow food)

• Rezervacija mize preko interneta